江崎知事長期任職於日本經濟產業省，曾擔任健康照護課課長，並歷任經濟產業省商務・服務組政策統括調整官，兼任內閣官房健康・醫療戰略室次長，以及厚生勞動省醫政局統括調整官，深度參與經產省與厚勞省關聯事務、橫跨產業政策與醫療政策的關鍵官員。
多年來亦持續與台灣健康照護政策與實務領域專家進行深入交流。其著作《社会は変えられる：世界が憧れる日本へ》（台灣譯名《社會可以被改變：超高齡社會的處方箋》）於2020 年由侒可雜誌出版，充分展現其對超高齡社會、醫療體系與健康照護制度改革的前瞻思考與政策洞察。透過本次拜訪，必將牽引台日兩國健康照護政策與實務更高深層次之交流。
